लोकप्रिय प्रोटीन पाउडर में भारी मात्रा में 'सीसा'

नई दिल्ली: एक चिंताजनक रिपोर्ट के अनुसार, कई लोकप्रिय प्रोटीन पाउडर और शेक में सीसा (Lead) और अन्य भारी धातुओं की उच्च मात्रा पाई गई है, जिसके बाद विशेषज्ञों ने इनके सेवन को सीमित करने की सलाह दी है.

कंज्यूमर रिपोर्ट्स (Consumer Reports) द्वारा किए गए एक नए परीक्षण में 23 प्रोटीन पाउडर और रेडी-टू-ड्रिंक शेक की जाँच की गई, जिसमें पाया गया कि लगभग दो-तिहाई उत्पादों के एक ही सर्विंग में सुरक्षित माने जाने वाले दैनिक खपत की सीमा से अधिक सीसा मौजूद था, कुछ मामलों में यह सीमा से 10 गुना अधिक भी था.

जांच में यह भी सामने आया कि प्लांट-आधारित प्रोटीन उत्पादों में, खासकर जो मटर प्रोटीन पर निर्भर हैं, उनमें आम तौर पर पशु-आधारित विकल्पों की तुलना में सीसा का स्तर अधिक पाया गया. डेयरी-आधारित प्रोटीन में सीसा का स्तर सबसे कम था, लेकिन उनमें से आधे में भी दैनिक उपयोग के लिए विशेषज्ञों को सावधानी बरतने के लिए पर्याप्त संदूषण था.

विशेषज्ञों का कहना है कि यह संदूषण मुख्य रूप से उस वातावरण से आता है जहाँ प्रोटीन के स्रोत उगाए जाते हैं, क्योंकि पौधे मिट्टी, पानी और हवा से दूषित पदार्थों को अवशोषित कर लेते हैं.

उच्च रक्तचाप, तंत्रिका क्षति और गुर्दे की समस्याओं सहित कई स्वास्थ्य समस्याओं के लिए सीसे के लंबे समय तक संपर्क को जिम्मेदार माना जाता है, यही वजह है कि विशेषज्ञों ने उपभोक्ताओं को इन उत्पादों के सेवन पर सावधानीपूर्वक विचार करने की सलाह दी है.

(फोटो-प्रतीकात्मक)