प्रसिद्ध शेफ तरला दलाल नहीं रहीं

Thursday, November 7, 2013

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तरला दलाल

मुंबई | एजेंसी: भारत की पहली सेलीब्रिटी खानसामा तरला दलाल का यहां बुधवार को दिल का दौरा पड़ने से निधन हो गया. उनका निधन दक्षिण मुंबई स्थित उनके आवास पर हुआ. 77 वर्षीया दलाल के परिवार में उनके तीन बच्चे हैं.

तरला दलाल के पति का निधन बहुत पहले ही हो चुका है. वह अपने पीछे अपने बनाए 17,000 से अधिक पकवानों की एक विरासत छोड़ गई हैं.

शाकाहारी भोजन बनाने में विशेषज्ञता रखने वाली दलाल पाकशास्त्र पर 100 से अधिक किताबें लिख चुकी हैं. इन किताबों की 30 लाख से अधिक प्रतियां बिक चुकी हैं. उन्हें वर्ष 2007 में पदमश्री से सम्मानित किया गया था.

वर्ष 1936 में पुणे में जन्मीं तरला दलाल ने खाना बनाने का हुनर अपने घर में ही सीखा और 1974 में प्रकाशित हुई उनकी पहली किताब ने उन्हें सुर्खियों में ला दिया था.

तरला अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी काफी लोकप्रिय थीं और उनके कुकरी शो दक्षिण एशिया लंदन और अमेरिका के टीवी चैनलों पर भी आते रहे हैं.

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