फल-सब्जी से स्वास्थ्य बेहतर

Wednesday, September 24, 2014

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फल तथा सब्जियां

लंदन | एजेंसी: एक दिन में आप फल और सब्जी का जितना हिस्सा लेते हैं उतना ही यह आपके शारीरिक स्वास्थ्य के साथ ही साथ मानसिक स्वास्थ्य के लिए बेहतर रहेगा. यह जानकारी एक अध्यन में सामने आई है.

अध्ययन के अग्रणी लेखक और ब्रिटेन के वार्विक विश्वविद्यालय के सावेरिओ स्ट्रैंगेज ने कहा, “आंकड़े बताते हैं कि जो व्यक्ति अधिक मात्रा में फल सब्जी खाते हैं उनके मानसिक स्वास्थ्य बिगड़ने का खतरा उतना ही कम होता जाता है.”

इंग्लैंड के लिए स्वास्थ्य सर्वेक्षण के तौर पर ब्रिटेन में 16 वर्ष से ऊपर की अवस्था के 14000 भागीदार शामिल किए गए. इनमें से 56 प्रतिशत महिलाएं और 44 प्रतिशत पुरुषों को लिया गया.

अध्ययनकर्ताओं ने पाया कि अत्यंत बेहतर मानसिक स्वास्थ्य वाले 33.5 प्रतिशत प्रतिभागी रोजाना पांच या उससे ज्यादा भाग फल एवं सब्जी खाते हैं इसके मुकाबले केवल 6.8 प्रतिशत लोग एक हिस्से से भी कम खाते हैं.

जहां 31.4 प्रतिशत बेहतर मानसिक स्वास्थ्य वाले तीन से चार हिस्सा और 28.4 प्रतिशत एक से दो हिस्सा फल एवं सब्जी खाते हैं.

स्ट्रैंगेज ने कहा, “इन बेहतर निष्कर्षो से यह पता चलता है कि फल एवं सब्जी न केवल शारीरिक स्वास्थ्य के लिए बेहतर कारक की भूमिका निभाते हैं, बल्कि आम लोगों के मानसिक स्वास्थ्य में भी इनकी भूमिका प्रमुख है.”

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